현미조리법1 유기농현미 불리는 법과 황금비율 유기농현미를 맛있게 먹으려면, 밥 짓기 전에 제대로 ‘불리는’ 과정이 필수예요. 그냥 씻어서 바로 지으면 퍽퍽하고 소화도 어렵지만, 잘 불리면 고소하고 촉촉한 밥맛을 느낄 수 있어요. 🍚 많은 분들이 현미밥을 실패하는 이유는 바로 이 '불리는 시간'과 '물의 양'을 제대로 모르기 때문이에요. 오늘은 누구나 따라 할 수 있는 황금비율과 간단한 팁을 전부 공개할게요. 내가 생각했을 때, 현미밥을 성공하는 사람은 결국 ‘불림’을 진심으로 대하는 사람이더라고요. 그만큼 맛을 좌우하는 핵심 포인트예요! 💧 왜 불려야 하나요?유기농현미는 도정률이 낮아서 겉껍질(왕겨)과 씨눈이 그대로 남아 있어요. 이 구조 때문에 백미보다 단단하고 소화가 더디기 때문에, ‘불리는 과정’은 맛과 건강을 동시에 챙기는 데 꼭 필요.. 2025. 6. 10. 이전 1 다음
